Gli antipasti
 Antipasto misto mare ***°
salmone affumicato, cozze in guazzetto, insalatina di totano,patate,olive,pomodorini,sedano
(olio di semi di girasole,aglio,pomodoro,prezzemolo,peperoncino,gamberetti,maionese,ketchup,salsa worcestershire,totano,olive riviera,olio e.v.o,sedano,limone)
L’insalata del mare *
(calamari, cozze, vongole, gamberetti, totano, olio e.v. Oliva, limone, prezzemolo, sale, pepe bianco)

Cocktail di gamberetti ***°
(gamberetti mazzancolle, insalata verde, maionese, ketchup, Worcestershire sauce)

Le Cozze piccanti e alla marinara
(cozze, olio e.v. Oliva, carota, cipolla, olio di semi di girasole, aglio, passata di pomodoro, prezzemolo, peperoncino, vino bianco)

La cruda piemontese al coltello
(vitello, sale, limone, aglio, pepe, sedano, Grana Padano, olio e.v. Oliva)

La culaccia di maiale con le chiacchiere di pan fritto o la mozzarella di bufala
(culaccia di maiale, olio di semi di girasole, farina di grano tenero, semola di grano duro, sale, lievito di birra, mozzarella bufalina)

I primi piatti
Spaghetti con le vongole
(pasta di grano duro, vongole, vino bianco, olio di semi di girasole, aglio, prezzemolo, olio e.v. Oliva)

Spaghetti con le cozze
(pasta di grano duro,polpa di pomodoro, olio di semi di girasole, cipolla, aglio, prezzemolo,sale, cozze, olio e.v. Oliva, vino bianco)

Spaghetti ai frutti di mare ***
(pasta di grano duro, polpa di pomodoro, olio di semi di girasole, cipolla, aglio,prezzemolo, sale, fumetto di pesce, cozze, vongole, calamaro, gamberetti, totano, gamberone, olio e.v. Oliva, vino bianco)

Il risotto del pescatore ***
(riso Carnaroli, polpa di pomodoro, olio di semi di girasole, cipolla, aglio, alloro, salvia, rosmarino, prezzemolo, sale, fumetto di pesce, cozze, vongole, calamaro, gamberetti, totano, gamberone, olio e.v. Oliva, vino bianco)

Paella di pesce *** (ordinazione minima per due persone)
(riso, olio di semi di girasole, olio e.v. Oliva, aglio, prezzemolo, sale, piselli, peperoni, zafferano, paprica dolce, fumetto di pesce, cozze, vongole, calamaro, gamberetti, totano, limone, vino bianco)

Paella mista *** (ordinazione minima per due persone)
(riso, olio di semi di girasole, olio e.v. Oliva, sale, zafferano, aglio, pollo,salsiccia,vino bianco,curcuma,fumetto di pesce,cozze,vongole,calamari,gamberetti,totani,limone)

I tajarin tagliati a mano con ragù di salsiccia di vitello
(pasta fresca all’uovo, polpa di pomodoro, sale, olio di semi di girasole, burro, cipolla, sedano, carote, salsiccia di vitello, vino bianco)

 Spaghetti del cartoccio***
(pasta di grano duro,polpa di pomodoro,fumetto di pesce,cozze,calamari,totani,gamberetti, aglio, olio di semi di girasole, olio e.v. Oliva,farina di grano tenero,lievito di birra,semola, sale, pepe)

Gli gnocchi con Castelmagno **
(patate, farina di grano tenero, uovo, panna, sale, Castelmagno)

Le penne all’arrabiata

(pasta di grano duro,pomodoro fresco,passata di pomodoro,peperoncino,aglio,cipolla,prezzemolo,aglio,sale,olio di semi di girasole)

I secondi piatti
La grigliata del mare ***
(salmone, calamaro, pesce del mediterraneo, pesce spada, gamberone, olio e.v. Oliva, sale, pepe, limone)

I gamberoni grigliati *
(gamberoni, sale, pepe, olio e.v. Oliva, limone)

Il pesce spada grigliato *
(pesce spada, sale, pepe, olio e.v. Oliva, limone)

Il filetto del Mediterraneo grigliato ** (branzino o orata)
(branzino o orata, limone, olio e.v. Oliva, sale, pepe)

Fritto di calamari*

(calamari,verdure,farina di grano tenero,olio di semi di girasole)

Fritto misto *
(calamari, gamberetti,acquadelle, limone, sale, verdure, farina di grano tenero)

Tagliata di scamone di vitello alla piastra **
(scamone di vitello,sale,pepe,olio e.v.o)

Petto do pollo alla piastra **
(petto di pollo,sale,pepe,olio e.v.o)

Milanese**

(coscia di vitello,uova,farina di grano tenero,pan pesto,sale,olio di semi di girasole)

Il filetto di vitello ** pepe verde o alla piastra
(filetto di vitello, sale, pepe,olio e.v. Oliva,panna, pepe verde, brandy, senape)

Misti formaggi
(selezione di formaggi freschi e stagionati, salse di accompagnamento)

Le portate di carne e pesce sono accompagnate da verdure fresche di stagione, arrostite in padella

Contorni

Le patate al forno / fritte *
(patate, rosmarino, aglio, olio di semi di girasole, sale)

Le verdure di stagione grigliate
(verdure di stagione, olio e.v. Oliva, sale)

Gli spinaci saltati *
(spinaci, burro, sale)

La verde / la mista
(insalata verde,radicchio tondo,rucola,cipolla rossa,pomodoro)

Le insalate
 Caraibi **
insalata verde,gamberetti,salmone affumicato,pomodorini
Mexico

insalata verde,mais,tonno,olive,pomodorini,uovo al paletto

Rustica

insalata verde,brie,scaglie di grana,petto di pollo grigliato

La Messico
insalata verde, mais, tonno, uovo al tegame, olive di riviera, pomodorini

Leggera
insalata verde, radicchio tondo,mele,noci,scaglie di grana

Pizze del cartoccio
La Mare Chiaro *
pomodoro fresco, mozzarella, gamberetti, salmone affumicato, stracchino

La Luna Nera
pomodoro fresco, crema di olive nere (olive nere omogeneizzate), Brie, prosciutto crudo

La Luna Piena
pomodoro fresco, crema di carsciofi (carciofi, olio e.v. Oliva), Brie, prosciutto crudo

La Tirolotta
pomodoro, Gorgonzola, Grana Padano, Speck

La Pig
pomodoro, mozzarella, pancetta, salsiccia, salame piccante, scamorza affumicata

La Primavera *
pomodoro fresco, mozzarella, asparagi, lardo fuori cottura

Arlecchino*

pomodoro,mozzarella,gamberetti,zucchine

Gordon

mozzarella,pomodori secchi,salsiccia,pecorino

Vegelabria

pomodoro,melanzane,peperoncino,patate al forno

Quarto di luna

stracchino,curry,salsiccia

Terra e mare*

mozzarella,friarielli,tonno

Fior d’estate*

pomodoro fresco,mozzarella,speck in cottura,asparagi,castelmagno

Mediteraneo

pomodoro fresco,mozzarella di bufala,crema di carciofi,scaglie di grana

Robusta

pomodoro,lardo in cottura,pepe,cipolle

Tirolotta

pomodoro,gorgonzola,scaglie di grana,speck in cottura

Pig

pomodoro,mozzarella,

…a discrezione del cliente

Pizza rinforzata con patatine fritte

Pizza rinforzata con pesce e salumi

Pizza rinforzata con mozzarella di bufala

Pizza rinforzata con mozzarella fior di latte / altri ingredienti

Le nostre classiche
La Arlecchino *
pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine

La Gordon
mozzarella, pomodori secchi, salsiccia, pecorino

La Vegelabria
pomodoro, peperoncino, melanzane, patate al forno (aglio, rosmarino, sale), cipolle rosse, pecorino

La Quarto di Luna
stracchino, curry, salsiccia

La Terra e Mare *
mozzarella, friarielli, olio di semi di girasole, aglio, tonno

La Fior d’Estate *
pomodoro fresco, mozzarella, Speck in cottura, asparagi, Castelmagno

La Mediterraneo
pomodoro fresco, mozzarella di bufala, crema di carciofi (carciofi, olio e.v. Oliva), scaglie di Grana Padano

La Robusta
pomodoro, lardo in cottura, pepe, cipolle

Le sempreverdi
La Berlino
pomodoro, mozzarella, wuerstel

La Bismarck
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo

La Braccio di Ferro *
pomodoro, stracchino, spinaci, Grana Padano

Il Calzone
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Il Calzone Farcito
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons

La Campagnola
pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolle, Gorgonzola

La Capricciosa
pomodoro, mozzarella, champignons, olive, carciofi, pancetta

La Certosina *
pomodoro, mozzarella, stracchino, gamberetti, rucola

La Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante

L’Estiva *
pomodoro fresco, mozzarella, gamberetti, zucchine, rucola

La Focaccia
lardo o prosciutto crudo o Speck

La Funghi
pomodoro, mozzarella, champignons

La Genovese
pomodoro fresco, mozzarella, pesto ligure, patate al forno (aglio, rosmarino, sale), Grana Padano

La Greca
pomodoro, mozzarella, olive

La Margherita
pomodoro, mozzarella

La Marinara
pomodoro, aglio, prezzemolo

La Gorgo, Mele / Pere / Ananas / Noci
mozzarella, Gorgonzola, mele di Cavour / pere / ananas / noci

La Napoli
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

La Pescatora ***
pomodoro, pomodoro fresco, cozze, vongole, gamberetti, calamari, prezzemolo

La Porca Vacca
pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto cotto, Grana Padano

La Preziosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

La Prosciutto
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

La Prosciutto e Funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons

La Quattro Formaggi
pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano, Fontina

La Quattro Stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons, carciofi, olive

La Rustica
mozzarella, Gorgonzola, cipolle

La Salmone
pomodoro, pomodoro fresco, mozzarella, salmone affumicato, rucola

La Salsiccia
pomodoro, mozzarella, salsiccia

La Siciliana
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano

La Speck e Brie
mozzarella, Brie, Speck

La Trevigiana
pomodoro, mozzarella, insalata trevigiana, scaglie di Grana Padano

La Valtellina
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di Grana Padano

La Vegetariana (bianca o rossa)
pomodoro fresco, mozzarella, melanzane, zucchine

La Valdostana
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, Fontina

I dessert
La mousse di fondente, caffè, mandorle caramellate
cioccolato fondente 70%, burro, zucchero, uova, colla di pesce, panna, caffè, mandorle

Lo strudel di mele ***°
mele, pinoli, noci, mandorle, zucchero, cannella, marmellata albicocche, pasta sfoglia, biscotti savoiardi, uova, gelato crema

Il tortino di nocciole con crema di zabaione
nocciole, lievito, farina di grano tenero, panna, uova, zucchero, burro, marsala, maizena

Il tiramisù
rossi d‘uovo, zucchero, latte, maizena, panna, biscotti savoiardi, caffè, cacao

Il semifreddo di torrone **° (con ganache di fondente)
torrone, miele, albume d’uovo, zucchero, vaniglia, panna, liquore, cacao

La panna cotta °
nature (con caramello, ganache di fondente, coulis ai frutti di bosco) panna, latte, zucchero, colla di pesce, cacao, coulis

Il gelato
crema, nocciola, cioccolato, fragola, limone

Il sorbetto
limone

La fragola nel piatto
fragole, scorza di limone, zucchero di canna, crumble (farina di grano tenero, burro, zucchero, sale, cannella), panna

* Preparazione che potrebbe contenere un alimento surgelato all’origine
** Preparazione che potrebbe contenere un alimento abbattuto termicamente (< 0°C), causa un più efficiente stoccaggio della materia prima fresca all'origine ° Preparazione o parte di essa con materie prime acquisite già trasformate
Preparazione contenente sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze